Receta de Tostas de queso y panceta

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Receta deTostas de queso y panceta

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Descripción de la receta Tostas de queso y panceta

Ricas "bruschette ricotta e pancetta" hechas con pan tostado, ajo, requesón y panceta curada.

Recetas de Especiales

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 09 Marzo de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tostas de queso y panceta?

  • 8 lonchas de pan cateto (mejor sin sal)
  • Un poco de aceite virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 100 gramos de requesón de oveja
  • 20 hojas de albahaca fresco triturado
  • 2 tomates cherry cordados en trozo pequeños
  • 8 lonchas de panceta curada no ahumada
  •  

¿Cómo se prepara Tostas de queso y panceta?


Calentar el horno y tostar las rebanadas de pan.
En una pequeña ensaladera verter el requesón, la albahaca triturada y los trocitos de tomates cherry, mezclar y hacer una crema suave.
Tomar las lonchas de pan tostados calientes y frotarle un diente de ajo. Untar cada rebanada con la crema de requesón y rociarlo con un poco de aceite.
Tomar una sartén y verter muy poco aceite virgen extra. Freír las lonchas de panceta y ponerlas calientes en cada rebanada de pan.

Nota del autor

Comer y acompañar con un vaso de tinto de lo bueno.

Una receta de la región Lazio, muy rica y muy sencilla.

Si no conoces el significado de algún ingrediente o palabra, pasa el ratón sobre ella para ver sus sinónimos o equivalentes.

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